Suasana KEKOPI Coffe and Eatery – www.kekopi.id
- Advertisement

Cafe adalah tempat dimana banyak orang berkumpul, bersantai menikmati hidangan hingga melepas penat dari kegiatan rutinitas harian. Dengan ruang yang nyaman serta sajian minuman dan makanan yang mendukung, cafe akan menjadi tempat yang paling asyik dan banyak dikunjungi orang. Saat ini sendiri cafe memang telah menjadi fenomena dan gaya hidup serta tren, terutama bagi kalangan muda. Maka dari sini peluang untuk mendapatkan keuntungan dan omset besar dari usaha membuka cafe sangat terbuka lebar.

Namun tetap saja meski peluang dan kesempatannya besar, Anda harus bisa menjalankan bisnis cafe ini dengan beberapa strategi agar suskes. Apalagi jika Anda hanya memiliki modal minim atau terbatas. Lalu seperti apakah strateginya bisnis cafe dengan modal minim? Berikut ulasannya.

1. Pilih Tempat Strategis

Srategi pertama agar bisnis cafe sukses meskipun dengan modal minim adalah dengan memperhatikan lokasi yang akan digunakan. Usahakan lokasi yang akan Anda gunakan sebagai cafe ini berada di lokasi yang ramai dan strategis. Anda tidak harus menyewa tempat di mal untuk bisa menarik banyak pengunjung, dengan tempat sendiri di pinggir jalan yang ramai, sangat mungkin mendapatkan pelanggan yang banyak.

Yang penting lagi adalah cobalah untuk membuat tempat yang nyaman bagi pengunjung. Tempat yang nyaman memang sangat mendukung untuk membuat pengujung betah dan datang lagi di lain waktu. Maka semakin terasa nyaman cafe Anda untuk pengunjung maka semakin banyak pula pengujung yang akan datang ke cafe Anda. Sehingga mampu meraih pendapatan atau omset yang besar setiap bulannya.

2. Sajikan Tiga atau Empat Menu Favorit

Contoh menu kekopi (Dok. Ig. @kekopiid)

Meskipun bukan rumah makan atau restoran, bukan berarti bisa sembarangan menyajikan menu makanan dan minuman untuk cafe Anda. Anda tetap harus mengutamakan kualitas dari menu cafe. Rasa adalah prioritas utama, pastikan bahwa rasa menu sajian di cafe Anda memiliki cita rasa yang tinggi. Selanjutnya Anda yang harus menjadi perhatikan adalah kebersihan. Tidak hanya sekedar kebersihan tempat, kebersihan makanan juga tak kalah pentingnya.

Jangan sampai konsumen merasa kurang selera dengan menu cafe Anda. Selain menu-menu umum, cobalah menyajikan menu kreatif dan juga menu andalan di cafe Anda. Satu hal lagi untuk pengusaha yang bermodal minim, Anda tak harus fokus membuat variasi menu yang banyak, hanya dengan beberapa menu saja, namun enak dan bersih maka pelanggan akan senang untuk datang ke tempat Anda.

3. Beli Bahan Baku dari Grosir

Demi menghemat pengeluaran dari menu yang disajikan, Anda bisa membeli bahan baku makanan dan minuman yang akan disajikan ini dari pedagang grosir. Dengan begitu Anda akan mendapatkan harga yang jauh lebih murah daripada jika Anda membeli bahan baku dari pengecer. Namun untuk mendapatkan harga yang murah dari pedagang grosir, pembeli umumnya diharuskan membeli dalam jumlah banyak. Ini memang ketentuan yang berlaku hampir di semua tempat.

4. Buat Cafe Lesehan yang Nyaman

Foto café lesehan fresh milk (Dok. Ig. @freshmilk.co.id)

Cobalah membuat cafe Anda senyaman mungkin bagi pengunjung. Tapi bagaimana bisa menciptakan kenyamanan dengan modal yang minim? Tentu saja bisa. meskipun modal yang Anda miliki terbatas bukan berarti Anda tak bisa mencipatakan suasana cafe yang nyaman. Bagaimana caranya? Anda bisa membuat konsep cafe lesehan.

Dengan konsep ini maka Anda tak perlu lagi memikirkan anggaran untuk meja dan kursi yang memakan biaya yang besar. Dengan konsep cafe lesehan ini Anda juga bisa menciptakan kesan santai dan tentunya nyaman. Namun tetap ada yang perlu Anda perhatikan dalam konsep cafe lesehan ini yaitu kebersihan karpet yang digunakan sebagai alas. Usahakan karpet untuk alas ini tetap bersih dan wangi agar pengunjung merasa nyaman.

5. Pilih Perlengkapan Cafe Yang Tidak Mahal

Usaha berikutnya untuk membangun bisnis cafe yang sukses dengan modal minim adalah dengan memilih perlengkapan café yang tidak mahal dan menarik. Ingat tidak semua barang mewah bisa menarik perhatian orang. Namun dengan sebuah kreativitas, Anda bisa menciptakan perlengkapan unik dari bahan yang sederhana, namun mampu menarik banyak pengunjung. Seperti apa contohnya?

Sebenarnya banyak bahan yang bisa memenuhi kriteria ini, sebut saja seperti piring dari bahan anyaman bambu yang diberi alas daun pisang. Pemilihan gelas dari bahan kayu juga murah juga akan mampu menarik pengunjung untuk datang. Ini salah satu contoh, Anda bisa mengembangkan sendiri peralatan yang unik dari bahan-bahan sederhana tentu dengan biaya tidak mahal.

6. Maksimalkan Tenaga Sendiri

Tips selanjutnya, memaksimalkan tenaga sendiri. Sebuah usaha memang memiliki segudang pekerjaan yang terkadang membutuhkan bantuan orang lain untuk menyelesaikannya. Maka tak jarang banyak sekali pemilik bisnis yang kemudian merekrut beberapa karyawan untuk membantu usahanya. Namun demikian Anda tak perlu ikut-ikutan kebiasaan itu. Jika Anda mampu mengerjakan beberapa pekerjaan secara sendirian mengapa pula Anda harus merekrut orang.

Lagi pula modal Anda yang minim akan membuat usaha tak kunjung mencapai balik modal dan keuntungan jika memilih merekrut orang. Maka dari itu Anda tak perlu ragu dan tak perlu gengsi jika Anda sebagai pemilik usaha juga sebagai pelayan atau koki. Ingat Anda sebagai pengusaha harus berjuang dan bekerja keras di awal usaha untuk bisa meraih kesuksesan di masa depan.

7. Terapkan Strategi Marketing yang Jitu

Jika Anda merasa masih membutuhkan penghematan bisnis cafe yang Anda dirikan, Anda bisa menjalankan penghematan di sektor marketing. Ya, sebuah bisnis memang butuh pemasaran atau marketing agar bisnisnya dikenal banyak orang dan mampu meningkatkan jumlah pelanggan. Namun tak jarang banyak pengusaha yang terjebak pada pemborosan dana saat ia melakukan promosi. Maka dari itu Anda yang memiliki keterbatasan dana dalam usaha cafe ini, Anda tak perlu memaksakan diri melakukan pemasaran yang memakan banyak biaya.

Anda melakukan strategi pemasaran lewat media sosial yang dikenal sangat hemat biaya bahkan gratis atau cuma-cuma. Lalu apakah strategi ini efektif? Tentu saja ini tergantung teknik dan ketekunan Anda mengelola media sosial tersebut. Semakin tekun dan tepat teknik yang Anda gunakan dalam mengelola media sosial ini maka semakin efektif juga strategi yang Anda jalankan.

8. Jalin Kerjasama dengan Investor

Untuk menjadikan bisnis cafe ini sukses dengan modal minim adalah dengan menjalin kerjasama dengan investor. Langkah ini adalah cara yang paling efektif untuk bisa membuat Anda mampu menjalankan bisnis cafe ini dengan lancar dan berkelanjutan. Carilah teman atau sahabat atau anggota keluarga yang mau diajak untuk berbisnis. Dengan modal dari pihak kedua ini maka Anda akan mampu membangun bisnis cafe ini meski dengan modal minim. Dan yang terpenting adalah lakukanlah semuanya dengan sepenuh hati.

@Kang Didin

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here