Tasikmalaya, BanggaIndonesia.com – Belakangan ini, masyarakat terkejut dengan adanya kabar roti yang mengandung pengawet berbahaya. Pasalnya bahan yang digunakan adalah pengawet kosmetik yang bisa menimbulkan banyak masalah kesehatan.
Mungkin masyarakat tidak menyadari jika ada beberapa jenis roti di pasaran yang terdapat kandungan bahan pengawet dengan alasan masa simpannya lebih lama. Seringkali bahan-bahan yang produsen gunakan tidak sehat ketika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Kenali Ciri-ciri Roti yang Mengandung Pengawet Berbahaya
Sebagai konsumen, kita harus pandai-pandai memilih produk makanan agar tidak memberikan dampak kesehatan yang berbahaya dalam jangka panjang. Ini dia ciri-cirinya :
Roti Tahan Lama
Roti tanpa kandungan bahan pengawet biasanya hanya tahan dalam waktu yang singkat. Namun berbeda dengan roti yang mengandung bahan pengawet, biasanya lebih awet dan tahan lama. Oleh sebab itu, anda harus waspada jika ada roti yang bisa tahan berminggu-minggu, apalagi berbulan-bulan.
Anda harus tahu bahwa masa kadaluwarsa roti biasanya hanya 4 hari saja. Jadi hindari roti yang masa kadaluarsanya lebih dari itu.
Label Bahan Pengawet
Sebagai konsumen, anda juga harus cerdas mengidentifikasi label pengawet pada kemasan. Dalam kemasan roti tersebut biasanya terkandung beberapa bahan, antara lain asam sorbat, propionat kalsium atau zat pengawet lainnya.
Rasa Tidak Biasa
Sebagian orang menganggap jika roti yang mengandung bahan kimia ini, rasanya akan berbeda.
Warna Roti Terlihat Sangat Putih
Sekilas, roti yang berwarna sangat putih begitu menarik, tapi ternyata warna roti yang terlalu putih dicurigai berbahaya sebab kandungan pengawetnya berlebihan.
Tekstur Kenyal dan Tidak Lembut
Roti yang alot atau kenyal serta tidak lembut juga mengindikasikan bahwa roti tersebut mengandung pengawet berbahaya.
Memiliki Aroma yang Tidak Sedap
Sebagian orang melaporkan jika roti yang mengandung bahan berbahaya ini mempunyai aroma kurang sedang jika dibandingkan roti yang tidak mengandung bahan tersebut.
Apa Bahaya Roti Mengandung Bahan Pengawet?
Penting sekali untuk mengetahui bahaya mengkonsumsi roti dengan bahan pengawet, berikut ini :
1. Menyebabkan Reaksi Alergi
Ada beberapa kandungan bahan pengawet bisa menimbulkan reaksi alergi, seperti ruam kulit aau gatal-gatal.
2. Memicu Kanker
Ada beberapa studi yang menunjukkan jika mengkonsumsi zat pengawet tertentu, misalnya nitrit dan nitrat, bisa memicu kanker.
3. Gangguan Pencernaan
Bahan pengawet juga bisa mengganggu keseimbangan pada mikrobiota usus, sehingga mengakibatkan munculnya masalah pencernaan, antara lain diare, sembelit atau kembung.
4. Kerusakan Hati
Kandungan senyawa kimia pada bahan pengawet bisa membebani kerja hati, sehingga bisa mengakibatkan kerusakan dalam jangka panjang.
5. Masalah Kardiovaskular
Ada beberapa kandungan bahan pengawet yang bisa meningkatkan resiko hipertensi dan penyakit jantung.
5. Obesitas
Kandungan bahan pengawet juga biasanya memiliki kandungan kalori yang tinggi dan hanya mengandung sedikit nutrisi saja yang akhirnya bisa memicu meningkatnya berat badan berlebih atau obesitas.
6. Gangguan Hormon
Ada kandungan pengawet yang juga bisa berperan menjadi endokrin disruptor, sehingga bisa membuat keseimbangan hormon dalam tubuh terganggu.
7. Resistensi Terhadap Antibiotik
Bahan pengawet juga bisa berkontribusi terhadap pengembangan bakteri yang resisten terhadap kinerja antibiotik.
8. Depresi dan Cemas Berlebihan
Memakan makanan olahan dengan kandungan bahan pengawet bisa memicu gangguan pada kesehatan mental, seperti depresi dan juga kecemasan.
9. Gangguan Reproduksi
Ada beberapa kandungan bahan kimia yang terdapat pada pengawet yang bisa mempengaruhi kesehatan reproduksi serta tingkat kesuburan seseorang.
Dengan banyaknya bahaya mengintai dari roti yang mengandung pengawet, tentu saja anda harus menghindarinya. Pahami ciri-ciri roti dengan kandungan bahan pengawet di atas!